Craig Rutherfoord(26岁)，来自南非，于2000年12月以优异的成绩获得荣誉学士学位。目前，作为18个月管理层实习生，他就职于美国加州Newport Beach的连锁酒店Four Seasons。

1、在服务行业工作是你的理想吗？为什么？
        我曾希望成为一名演员。但一想到要以此谋生，我很快就放弃了这头。我曾经在暑假期间到南非郊区的一个酒店工作过一段时间。我很高兴能够与来自世界各地的客人们接触，为能够让他们愉快、舒适地在这里生活而感到满意。而且这个职业提供了很好的在全世界工作和旅行的机会，对年轻人很有吸引力。

2、你为什么选择到瑞士酒店管理学校学习？为什么选择格里昂酒店管理学院？
        瑞士高质量的服务业教育世界知名。我父母在南半球生活，他们在几乎所有的地方和瑞士的各个学校都能够听到有关格里昂酒店管理学院的情况。格里昂酒店管理学院的确非常出色。并且，它看起来也非常专业，还有独具匠心精心布置的校园。

3、你在格里昂酒店管理学院都学到什么东西？
        最主要的是我能够与来自全世界文化迥异不同国度地人们生活在一起。我们可以互相学习不同的文化与知识，这段经历让我们终身受益。更重要的是一旦深厚的友谊建立起来，我感觉这个世界变得越来越小了。格里昂酒店管理学院在教授我理论知识的同时，也教授我逻辑思维和系统而细致的礼仪规范。

4、在格里昂酒店管理学院学到的教学内容、课程、哲学观中，你认为哪些对你的职业生涯最有价值？
        在Bulle校园度过的最后一学年在这三年中最有价值、收获最大。特别是各种各样由企业领导主持的研讨会非常有意思也很有帮助。一个由Roland Gaelens主持的关于“饭店餐饮业观念发展”的研讨会尤为突出。他有着非凡的敬业精神。我希望有一天我也能够做到如此，因为从事你所热爱的事业需要付出如此的努力。还有一点，我从格里昂学到并且永远不会忘记的是：“只有付出心血才能取得成功”。

5、你认为最有挑战性的课程是什么？为什么？
        旅游课:每当有旅游课的日子我都会从睡梦中惊醒，因为Zucco先生是一位有挑战性的、很有条理、有才华的老师。他非常成功地引导学生们勤于思考。通过他的指导能够独立思考对我来说是一个进步，也给我增加了很大信心。

6、在格里昂酒店管理学院的学习期中，你觉得最宝贵的东西是什么？
        建立友谊。我的朋友来自各大洲的许多国家。还有，我感到很幸运能够在如此美丽的国家学习、在格里昂酒店管理学院学习。

7、谈谈你的实习情况
        我首先到阿姆斯特丹皇家酒店餐饮部实习。那是一次很有意义的经历，我很快意识到了在课堂里所学的理论知识在实际工作中并不很实用。那时到各个岗位工作让我了解了整个餐饮部的情况。然后我到Johannesburg(南非阿扎尼亚东北部城市)The Park Hyatt客务部实习。这是一次很有意思的经历，我深刻感受到了欧洲与非洲酒店运作方式的差异。返回南非看起来是一个退步，但是我亲身体验到南非国际水准的运作方式后非常受鼓舞。

8、你为什么推荐格里昂酒店管理学院？
        当今社会，服务行业发展前景巨大，有许多很好的发展机会，并且职业发展方向广阔。如果你在开拓国际职业生涯，那么到格里昂这样一所著名学府学习对你将来的就业发挥了良好的促进作用。毕业以后，同学之间仍然通过校友会保持联系。格里昂酒店管理学院还有“生命之校”的称号。世界上很少有一所学校能够像她这样提供给年轻人如此难得的机会，让来自世界各地拥有不同文化背景的年轻人紧密地生活在一起，互相学习、互相促进。

9、你将来的计划是什么？
        二月份，我将作为管理层的实习生加入位于加利福尼亚洲Newport Beach的Four Season公司。在欧洲和非洲工作几年后加入美国的一个机构是很难得的机会。现在对于我来说最重要的是尽可能积累不同的工作经历，我最终的目标是进入咨询领域发展新的资产项目.创造新的服务产业是一个颇具挑战性的事业，对我来讲很有吸引力。