想快速查看本页各部分内容，请点击以下链接：

特征
  学术计划： 餐饮服务管理理科学士
  持续时间： 4 年 (8个学期)
  授课学期： 5.5 个
  实习：2次(4 到 6 个月)
  入学时间： 1月和7月
  年龄： 最小18 周岁
  资格： 高中文凭或同等学历
  英语水平： TOEFL 500或同等水平
  总学分： 127 分
  备案：新英格兰院校学会
  认可： 瑞士州当局

学术计划目标
    四年理科学士课程目的是使学生能够胜任酒店服务和旅游业中餐饮服务管理的领导职位。通过学习一系列教学内容，学生将具备专业管理及战略规划能力。
荣誉学位
    毕业时希望获得荣誉学位的学生必须在第7学期之前至少保持在平均75%，并且在第7学期至少保持在平均70%。这些学生还须在第8学期完成一篇10,000字的论文。

学术计划综述
    四年课程包含1年预科和3年专业学习，10周为一学期。每学期将集中学习餐饮专业课程中的操作和战略规划等核心业务。课程还包括2个学期的业内专业实习体验。
预备学年——预备技能和个人发展
    在预备学年的第一学期，课程通过以制作工艺为基础的教学培养学生在餐饮服务和食品制作方面的业务技能，为学生第一次实习打下基础。学生们还要提高英语交流能力，初步确定自己在整个课程中的个人职业发展需要。
第1学年——餐饮服务行业原则
    在餐饮服务管理理科学士课程的第一学期，学生们将学习一系列综合教育课程，以及包括金融和组织行为在内的核心业务入门课程。他们还将学习第一门餐饮业务课程，这是贯穿整个学位课程的主题。学习将着重提高自身学习能力，达到学位课程的要求。在此基础上，学生将加深对金融和组织行为方向的核心业务课程以及市场营销概论的理解。除继续学习业务课程之外，课程将培养学生在餐饮业的领导技能。课程讲授食品技术知识，同时提高学生解决问题的能力。
实习
    第二学年开始，学生要在餐饮相关公司完成6个月的实习。本实习有助于学生强化第一学年掌握的业务技能。
-第2学年——餐饮服务行业规划和发展
    学生们将调查研究餐饮业的现有体制以及在不断变化的环境下如何借助技术进步增强竞争优势。学生们将寻求更具战略意义的方法，解决市场营销、金融和体制等核心经营问题。业务课程要求学生在领导工作中运用批判性思维和解决问题的能力。学生的研究能力会逐步提高，有助于将来的论文写作。
-第3学年——餐饮服务行业领导能力和营销
    在餐饮服务管理理科学士课程的最后一年，学生需要运用在课程中学到的技能、自主能力和知识完成一篇毕业论文。在业务课程中，学生们需要展示出自己经营餐饮业所需的管理和创新能力。

课程综述
    了解更多课程信息，请点击理科学士课程详细资料。

学术课程目录
  学术课程目录详细介绍所有课程及学分、课程描述及分级、校历和准确的入学日期，以及其他重要的学术信息。点击此处下载学术目录

入学要求
  1. 18周岁及以上。
  2. 一份完整的申请表和相关附件以及100瑞郎申请费。
  3. 一份完整的标明日期并署名的学习计划。
  4. 法国业士证书、 中等教育毕业文凭、德国中学毕业证书、英国普通教育高级证书、认可的进行学术能力倾向测验的国际高等学校文凭、大学学历或同等学历的官方复印件。以上文件必须标明修完所有课程以及获得的等级。
  5. 在瑞士或欧盟以外地区学习的学生需提供：
    5.1. 完整的学校或学院信息以及等级的英语或法语说明
    5.2 老师或导师的推荐信。
  6. 如果英语不是你的母语，或者你在英语授课学校学习不到3年，请提交以下任意一份资料：
    6.1 托福:旧托福最低分500分，或托福机考最低173分，或新托福(iBT) 61分。理诺士托福考试代码是9827 。
    6.2 剑桥一级证书：C级。
    6.3 雅思总分最低5.0分。
    6.4 如果你未达到以上英语语言要求，你可以先注册我们的强化英语语言课程，通过学习达到入学英语要求。
  7. 有效的健康证明。

学费和其他费用
请点击此处了解本课程相关费用及条款